低钾饮食对肾病患者的重要性

钾元素是生命所必需的矿物质之一，人体的血钾浓度为3.5~5.5mmol/L，血钾参与机体的糖原与蛋白质代谢，维持细胞内外渗压及酸碱平衡，保障神经肌肉的应激性，维持心肌的功能，是机体必不可少的元素。如此重要的一个元素，对于肾友而言，由于肾脏功能受损，对于钾元素的排出受阻而导致体内残留，就有可能导致高钾血症!

高钾血症到底如何定义呢?危害又有哪些?今天我们一下来了解一下。

高钾血症是指对钾的摄入过多导致血钾浓度高于5.5毫摩尔每升，主要发生原因有二，一是饮食不注意，摄入大量水，饮料、蔬菜、蛋白质等高钾食物;二是服含钾高的中药或可致高血钾的药物或因感染、外伤、组织坏死、输陈旧血、烧伤、手术、胃肠道出血等引起内源性或外源性钾负荷增加，均可导致高钾血症。一旦出现高钾血症，将危及患者生命。高钾血症对身体的最大危害就是对心脏的抑制，主要危及肌肉和心脏，可以引起从腿部开始逐渐进展到躯干和四肢，逐渐出现麻痹和肌肉无力;作用在心脏可以导致心律失常，甚至可以导致心脏跳动太慢、太快，严重造成心脏停止跳动。

现在小编给大家分享几个“去钾”小妙招：

1.蔬菜如何去钾:蔬菜可浸泡半小时以上或水煮3分钟，再烹调，可减少摄入钾1/2~2/3。

根茎类应去皮，如将土豆切成薄片，用水浸泡1日，不断更换水，可减少1/2~ 2/3钾的含量。

2.水果加少量糖水煮后弃水，食果肉，可减少钾1/2。

3.超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3。

4.避免食用低钠盐，其主要成分是。

对于患有肾病、心血管疾病的患者平时一定要关注自己的血钾浓度水平，身体不适时要及时咨询医生，避免出现高血钾症而影响健康。