肾友饮食应注意什么
- 发布日期:2021-03-04 10:10:57
饮食是每个人每天都要接触到的,正确的饮食习惯不仅可以使身体营养均衡,对于肾病患者来说,更是调理病情的重要方式。那么肾友们在饮食上需要注意什么呢?小编在这里给大家整理了一些内容,希望对您有帮助。
1、 低盐饮食:
每日食盐摄入量应控制在2-3克(或酱油10-15毫升)。忌用含钠离子的食物,如咸菜、腌肉、海产品、咸面包、挂面等。可食用低钠盐,主要适用于肾脏病、高血压、心衰、水肿的病人。
2、 优质蛋白饮食:
以进食高营养价值蛋白(优质蛋白)为主的饮食方法,优质蛋白占50%以上。主要适用于肾功能正常的肾脏病人。
按照食物中蛋白质的营养价值,取决于其中的营养必需氨基酸的含量及相对比例。根据其营养价值不同,蛋白质可分为,①高营养价值蛋白:大多是动物蛋白质,如鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋类、奶制品,动物蛋白含有的必需氨基酸较全,易被人体利用。②低营养价值蛋白:玉米、小麦、大米等植物中的蛋白质,人体利用率较低。
3、 低脂饮食
少食动物油,烹调油以植物油为主,限制含胆的食物,如蛋黄、动物内脏、海鲜等。主要适用于高脂血症、慢性肾脏病、高血压、冠心病、肥胖等病人。
4、 低磷饮食
少食动物内脏、海产品、奶制品、肉类及坚果类食品。主要适用于肾衰竭、高磷血症病人。
5、 低嘌呤饮食
限制食用嘌呤含量高的食物,如动物内脏、沙丁鱼、猪脑、肉汁、火锅汤、啤酒等。主要适用于痛风及高尿酸血症病人。
6、 多吃新鲜水果和蔬菜
补充多种维生素,尤其是维生素C。在西红柿、黄瓜、各种绿叶蔬菜、新鲜大枣、西瓜、柑橘、猕猴桃和天然果汁中,都含有丰富的维生素及矿物质,可适当选食。
肾炎患者怎样选用代盐品?
一般认为,无少尿、水肿不明显的患者,不一定要绝对禁盐,吃得淡一些就可以了。凡有严重水肿、高血压或心力衰竭等情况者,应严格忌盐。如不注意控制食盐的摄入,要加重水、钠潴留,进而使高血压增高、心衰加重,严重者可导致死亡。在这种情况下,不仅一般食盐不能吃,就连含钠高的食物,如苏打饼干、面条、油条、肉松等都不能吃。当尿量增多、水肿消退时,才可逐渐进食低盐饮食。
忌盐时,常用的代盐品有以下两种:
(1)无盐酱油:是用钾盐制成,如无肾功能不全、尿量每日在1000毫升以上、无高血钾症时可以应用。
(2)秋石:可用于血钾高、心脏功能不良的患者。
看到这里,相信大家对肾友们在饮食上的注意事项已经清楚了。在生活中也要及时关注自己的饮食,补充能量,因为只有身体健康,才能更快乐的生活!