特益析果冻的成分有什么

特益析果冻是由暨南大学医学院附属广州红十字会医院营养科主任谭荣韶研发的，主要是供肾脏病人群食用的高能量营养补充剂。特益析果冻有着高能量无蛋白无磷的特点，小果冻却富含大能量。这时候你可能就会疑惑了，蕴含如此丰富能量的特益析果冻的成分有什么，今天就一起来揭开这个谜底吧。

先来了解一下特益析果冻的营养成分表，其中每100克特益析果冻就含有650千焦的能量、25克的碳水化合物。其次，可以具体看看特益析果冻的配料表，能发现特益析果冻里面提供的成分主要有麦芽糊精、低聚果糖和中链甘油三酯等。

特益析果冻中的麦芽糊精主要是用麦芽为原料提取出的一种成分，这种麦芽糊精中含有非常丰富的乳糖，可以用来增加食物的粘稠度。而且麦芽糊精中的维生素d和维生素e也比较丰富，可以增加骨骼对钙离子的吸收，降低骨质疏松发生的概率；也可以美白皮肤、消除面部的色素沉着；还能够促进身体内废物的排除，润肠通便，有减肥的功效。低聚果糖可以调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，增强免疫调节，抗龋齿等。中链甘油三酯具有易消化、易吸收、快速供能，可不经消化直接被门静脉摄取输送到肝脏，有高效分解快速供能的优点。

另外还添加了卡拉胶、白砂糖和魔芋粉等。卡拉胶又称鹿角菜胶、角叉菜胶、爱尔兰苔菜胶，是一种从海洋红藻中提取的多糖的统称，是多种物质的混合物，具有溶解性、胶凝性、增稠性和协同性等特点。而白砂糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。魔芋粉则可以延缓葡萄糖和脂肪的吸收，缩短食物在胃中停留时间，大大减少了对有害物质的吸收。

据研究，透析患者缺失能量为每天5-10kcal/kg，而小小的一杯特益析果冻能量就相当于425ml脱脂牛奶或2个苹果，一杯特益析便可提供140kcal的能量，因此每天2-3杯特益析果冻就能补充肾病患者所需的大部分能量，活力满满一整天！

综上所述，正是由于各成分的分工协作，科学配比，造就了特益析果冻高能量、无蛋白无磷的特点。了解了特益析果冻的成分有什么后，可以在日常生活中适当食用，发挥好特益析果冻的作用！